津山市の和食を個室で楽しめるお店｜お料理わらうかど。

お持ち帰り膳(配達あり)

去年から、

始めたお持ち帰り膳(配達あり)です。

離れて暮らしているご両親に
配達してほしい。

というご注文も、お受けしております。

二個から配達いたします。

贈り物にされたい場合のお支払いは、
お振込みでも大丈夫です。

☺️おひとつ、4000円(税込)〜

5000円、になると鶏肉のお料理が

牛肉のヒレステーキになります。

先日は老人ホームに配達ささせていただきました。

美味しいものがあるとお話しも弾みますもんね。

お電話お待ちしております。

ぬた和え

ぬた和えには、
イチゴのタレをチョットだけ。
甘酸っぱいお味が、白味噌によくあいます。
本来、ぬた和えは
その見た目から
沼田を連想されるので、
ぬた和えと名前がついたそうです。
なので、
わけぎでなくても、ヌメヌメしたような
お味噌の和え物は、
味噌がはいってないとしても、
ぬた和えというみたいですね。
メモメモ。
笑

お祝いの膳

お祝いの膳です。
こちら、料金は、
五千円税別
安い！笑

お持ち帰り料理

ご自宅でゆっくり過ごしたい方や、来店困難な方のための、
お持ち帰り料理もご用意できます。

お写真は、
お祝いのお造り盛り合わせです。

その他、煮物、焼き物など
お好みでご用意いたします。
ご相談下さいませ。

桜蒸し

春がきますね。
日本料理は、季節感を大切にするお料理です。

来られたお客様に、
お料理で季節を感じてもらう。
写真は、試作段階の、桜蒸しです。
お店では、道明寺の中に、
歯ごたえのあるお野菜をいれて、
桜の花びらの餡をかけます。

五感全てに、季節を感じさせてあげて、
身体を季節に、ならしていきましょう。

味覚でも春を感じにいらしてください。

寒バエの甘露煮

地元でとれた
寒バエの甘露煮です。
寒バエとは、川魚で、小さな魚です。

子どもの頃から、ハエと聞いていたので、
正式な名称は、また、調べておきます。
あっさりしてます。

くじらのお刺身

ミンククジラのお刺身です。
クジラのお刺身って、なにか、食べたことある味がする。
、、、、、
と、味見しててずーーーーーっと考えていました。
わかりました。
懐かしい！
私、大好きでした。

白魚の唐揚げ

白魚の唐揚げです。
修行時代、初めて食べて、
美味しさに感動したのを覚えています。
コース料理の前菜にお付けしています。

2月からの肉料理

二月からの、
お肉料理です。
豚肉の黄身焼きに、
野菜と赤味噌の煮込みソースをかけて
、、、。
グッツグッツ煮ます。
5千円の福きたるコースから、お出しします。
(๑>◡<๑)
和風ビーフシチューとでも、
言いましょうか？

でも、脂がないから、
ものすごくあっさり。
オススメの一品です。

テイクアウトのお弁当

2,160円

お料理 わらうかど。のテイクアウトのお弁当です
(内容は、季節により異なります)
お一つ、¥2,160(税込)
10個から、お作りいたします。
わらうかどのお弁当は、
「華」はないお弁当かもしれませんが、
地場のお野菜を沢山つかって、
安心で安全な食材の素材を活かし、
心と身体に、ホッとするお料理をお店で手作りで、作っています。
津山の食材は、
とても美味しいものが多く、
この豊かな町津山の魅力を
食で表現したい！
と、頑張っております。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

二枚がわのカニ味噌鍋

グツグツグツグツ。
カニ味噌たっぷりです

二枚がわのカニ味噌鍋

お料理わらうかど。の新しいお鍋。

二枚がわのカニ味噌鍋
この時期、カニは脱皮の準備を始めます。
その時の、カニの身は、脱皮に必要な栄養を蓄えちゅう。
カニ味噌大爆発！！！
笑
通常より、
二枚がわのカニは味噌が多いのです。

その、ふんだんなカニ味噌を使った、
カニ味噌なべ。

わらうかど。のお食い初め

お食い初めのお料理です。
おめでたい鶴と松の塗りのお重に
お祝い料理をお詰めさせていただいております。
人生の大切な節目に、
わらうかど。のお料理を選んでくださってありがたく思っております。
食べ物に困らないようにという願いを込めた
お食い初め。
きっと、グルメな赤ちゃんになることでしょう。

お昼のランチ

お昼のランチも、
津山の食材を沢山つかっています。
新たな津山を発見していただけるはず。
そして、岡山県津山市に来られた方。
是非、わらうかど。で、
おかやまを堪能してください。
メニューの英語訳もお付けできます。

津山の食材

津山は、食材の宝庫です。
津山のおいしい野菜と厳選した、魚介類。

津山を食べるなら、お料理わらうかど。へ。

オードブル

オードブルのお寿司もご用意できます。

そずり

津山名物のそずりです。
お料理
わらうかどでは、
鰹出汁をきかせて、
さっぱりめに
仕上げております。

サツマイモ饅頭の菊花餡

中には甘辛い豚肉のミンチと蓮根が入っています。
表面に軽く焦げ目をつけています。

どこか、懐かしい焼き芋の思い出がふわりとよぎる
秋のコースの揚げ物替りです。

肉料理

お造り

天婦羅

鰻

玉子焼き

手作りプリン

おまかせコース

4,200円

付出しからデザートまで全10品程度の大人気コースです。

福きたるコース

5,500円

きっと福きたる幸せコース。

幸コース

7,500円

前日までのご予約、2名様より、特別なコースをお作りいたします。
大切な方とのお食事や、記念日、ご接待、自分のご褒美・・・
などにお使いください。

笑って、福がきて、幸せになる、幸コース！

一万円のコース

各10,000円

一万円のコースの一例です。
贅沢に、一年の締めくくりに、
年始の縁起担ぎに、
わらうかどには、福きたる。