厳選された旬の素材を要望にあわせて料理
百日のお祝い膳のご用意をさせて頂きます。
店内は照明など一つひとつにこだわりを持った、落ち着いた和風の空間
女性料理長の確かな腕で調理される旬の食材
客の要望にあわせて料理するため、決まったメニューはない
地元・津山の野菜や、鳥取港で水揚げされた日本海の鮮魚など旬の素材
津山近隣で採れた食材をたくさん使ってお料理で地元の素晴らしさを表現しています。
お魚は、全国から旬の美味しいものを取り寄せ盆地のならではの知恵を生かし、熟成できるものは美味しさを最大限引き出して季節のお野菜とともにコース料理に仕立てています。
【一年中ご提供・わらうかど。のうなぎ】
四万十鰻も大変人気で毎年丑の日は300食以上お召し上がりいただき、お客様に楽しんでいただいております。
使用しているお米はあきたこまち。店主の田んぼのお米です。
【コース料理】
◆わらうおまかせコース¥4,200（税込4,620）
当店ご来店初めてのお客様には、まずおすすめしているコース料理です。
地場野菜とお魚で8品-10品(付き出しからデザートまで)のお料理を、全て当店で心を込め時間をかけて仕込みをした地元の味を楽しめます。
◆福きたるコース¥5,500（税込6,050）
少しボリュームが欲しい方はこちらのコースをおすすめいたします。
お肉料理(地鶏か豚肉)がしっかりと楽しめます。
当店自慢の鰻料理もコースで追加する事も可能です。
緑起の良いコース名ですので、地元の開業記念などにもわらうかどで福きたるコースを食べて縁起を担ごう！とご利用していただいています。
◆要予約／幸コース¥7,500（税込8,250）
要予約ではございますが、津山名物の牛肉のヒレステーキのコースでございます。
また、その日に入荷した美味しい魚介、四万十鰻、レアなお野菜などもたっぷりと。
贅沢な時間をお過ごし下さいませ。
◆晩酌セット¥3,000（税込3,300）
お酒をメインで愉しみたい方に向けて、4品(名物そずり煮込み付き)程度のセットをご用意いたしました。
※単品も10品程度ございますが、お席が混み合っている場合、お待たせしてしまう事がございます。
※基本コース料理のご予約をおススメいたします。
ご旅行の方にも地元の方にも、この地域の食材の豊かさや自然を楽しんで季節を感じてほっとできるお店でありたいと願っております。
皆様のご来店お待ちしております。
【しばらくの間、最終入店時間を１９時とさせていただいています。】(団体様は、ご相談下さい）
営業時間 11：30～14：00（要予約） 17:30～21:00 (LO20:00)
〒708-0004 岡山県津山市山北405-2 TEL.0868-35-3555
☆ご予約お待ちしております☆
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